Vaschettaper il lardo in marmo bianco di Carrara, grande

La vaschetta in marmo è un oggetto dagli innumerevoli utilizzi. Viene ricavata scavando un piccolo blocco di marmo bianco di Carrara.

Noi la consigliamo per la conservazione del lardo e, per i più intraprendenti, anche per la sua produzione.

Qui a Carrara viene prodotto sin dai tempi antichi il famoso lardo di Colonnata.

Maggiori dettagli

vsc2518
Nuovo prodotto

70,00 €

20 Articoli

- +

Wish List

Confronta

 
Dettagli

QUI DI SEGUITO UN PICCOLO ACCENNO SULLA PREPARAZIONE DEL "NOSTRO" LARDO:

Si strofina con aglio la vaschetta in marmo bianco, per temperarne la permeabilità e per insaporire il prodotto; sul fondo si mette sale, pepe e aromi vari (per ultimo rosmarino, salvia e aglio). Sopra gli odori si mette il lardo suino e si ricopre di aromi e di nuovo con aglio, rosmarino e salvia. Si alternano strati di lardo e di odori (dello spessore di un centimetro e mezzo) finché la vaschetta è piena. Si chiude con un coperchio e dopo una settimana si copre con una salamoia di sale e acqua e si richiude nuovamente. Dopo sei mesi può essere consumato: si mangia a fettine molto sottili su crostini di pane caldo.Provatelo anche sulla pizza.

25x18xh14 cm

Kg 9,5

Scrivi una recensione

Vaschettaper il lardo in marmo bianco di Carrara, grande

La vaschetta in marmo è un oggetto dagli innumerevoli utilizzi. Viene ricavata scavando un piccolo blocco di marmo bianco di Carrara.

Noi la consigliamo per la conservazione del lardo e, per i più intraprendenti, anche per la sua produzione.

Qui a Carrara viene prodotto sin dai tempi antichi il famoso lardo di Colonnata.

Scrivi una recensione

 
Commenti(0)

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

30 Altri prodotti della stessa categoria

Confronta 0