Vaschetta in marmo bianco di Carrara

La vaschetta in marmo è un oggetto dagli innumerevoli utilizzi. Viene ricavata scavando un piccolo blocco di marmo bianco di Carrara.

Noi la consigliamo per la conservazione del lardo e, per i più intraprendenti, anche per la sua produzione.

Qui a Carrara viene prodotto sin dai tempi antichi il famoso lardo di Colonnata.

Maggiori dettagli

vsc1815
Nuovo prodotto

60,00 €

4 Articoli

- +

Wish List

Confronta

 
Dettagli

QUI DI SEGUITO UN PICCOLO ACCENNO SULLA PREPARAZIONE DEL "NOSTRO" LARDO:

Si strofina con aglio la vaschetta in marmo bianco, per temperarne la permeabilità e per insaporire il prodotto; sul fondo si mette sale, pepe e aromi vari (per ultimo rosmarino, salvia e aglio). Sopra gli odori si mette il lardo suino e si ricopre di aromi e di nuovo con aglio, rosmarino e salvia. Si alternano strati di lardo e di odori (dello spessore di un centimetro e mezzo) finché la vaschetta è piena. Si chiude con un coperchio e dopo una settimana si copre con una salamoia di sale e acqua e si richiude nuovamente. Dopo sei mesi può essere consumato: si mangia a fettine molto sottili su crostini di pane caldo.Provatelo anche sulla pizza.

18x15xh14 cm

Kg 6,3

Scrivi una recensione

Vaschetta in marmo bianco di Carrara

La vaschetta in marmo è un oggetto dagli innumerevoli utilizzi. Viene ricavata scavando un piccolo blocco di marmo bianco di Carrara.

Noi la consigliamo per la conservazione del lardo e, per i più intraprendenti, anche per la sua produzione.

Qui a Carrara viene prodotto sin dai tempi antichi il famoso lardo di Colonnata.

Scrivi una recensione

 
Commenti(0)

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

30 Altri prodotti della stessa categoria

Confronta 0